Si "Chevannes, Patrimoine et environnement" défend le patrimoine Chevannais, elle a également pour mission de protéger l'environnement de la commune et de ses alentours, ce qu'elle fait en luttant notamment pour que le terrain de 100 ha libéré par la Direction Générale de l'Aviation Civile soit restitué à l'agriculture et à l'élevage bios.